瀬戸内の『元気な島』で育てたにんにくを食卓に。

古来より元気の源として、滋養強壮、疲労回復、健康増進に効果があると人々に愛されてきたニンニク。

農薬、化学肥料、除草剤など、一切不使用。
広島県産の米ぬかや江田島産の竹炭など自然のものを利用しての土壌づくり、竹酢液での防虫、手作業での草むしり。あくまでも自然栽培にこだわった昔ながらの方法で栽培しています。

当社で栽培しているのは、「金郷ニンニク」という名の品種。日本国内ではあまり生産されていない品種です。刺激・辛みが少なく、ニンニク特有の香りもマイルドで主にヨーロッパで好まれている品種です。イタリア料理などでよく使われています。
地中海の気候によく似た瀬戸内海の島だからこそ、しっかり育成できる良質なニンニクです。