100歳まで元気に生きる!

瀬戸内の『元気な島』の希少な有機栽培にんにくを食卓に。

「100歳まで元気に生きる」


「にんにくパワーでみんなが100歳まで元気に生きる島」を合言葉に、瀬戸内海の江田島で「安全」「安心」な有機栽培にこだわり、質の高い希少な有機ニンニクを食卓にお届けしています。



古来より元気の源として愛されてきたニンニク。デザイナーズフーズピラミッドでも頂点に位置。


 

古来より元気の源として、滋養強壮、疲労回復、健康増進に効果があると人々に愛されてきたニンニク。生活習慣病などの改善にも効果あると言われ、世界各国で注目されています。

 1990年にアメリカの国立ガン研究所でスタートした「デザイナーズフーズプロジェクト」。ガン予防に有効な40種類の食品をピックアップし、重要な順にピラミッド図にしました。ニンニクはその頂点とされています。


希少な広島県産江田島にんにく


農薬・科学肥料・除草剤は使用せず、有機栽培(オーガニック)、自然栽培にこだわっています。


農薬、化学肥料、除草剤など、一切不使用。
広島県産の米ぬかや江田島産の竹炭など自然のものを利用しての土壌づくり、竹酢液での防虫、手作業での草むしり。あくまでも自然栽培にこだわった昔ながらの方法で栽培しています。

<有機JAS規格の認定取得済み>


刺激も少なく、香りもマイルドな「金郷ニンニク」。地中海の気候に似た瀬戸内だからできる良質なニンニク。


当社で栽培しているのは、「金郷ニンニク」という名の品種。日本国内ではあまり生産されていない品種です。刺激・辛みが少なく、ニンニク特有の香りもマイルドで主にヨーロッパで好まれている品種です。イタリア料理などでよく使われています。
地中海の気候によく似た瀬戸内海の島だからこそ、しっかり育成できる良質なニンニクです。