黒にんにくは、熟成されることにより、普通のニンニクと比べると数段に栄養価がアップ。古来より元気の源とされるニンニクの効能をさらに高めたものになります。

ニンニクを敬遠される方に多いお話が、特有のにおい。しかし、この黒にんにくは、熟成させることにより、ニンニクのにおいの元となるイオウ科物が大幅に減少。においが少なく、食べやすくなりました。

熟成した黒にんにくの味は、甘酸っぱくてまるでドライフルーツのよう。食べやすいと評判です。凝縮されたニンニクの栄養素を、美味しく摂取することができ、毎日続けることができます。

広島県産江田島にんにくを遠赤外線でじっくり熟成。一粒一粒をばらしていますので、食べやすくなっています。

黒にんにくとらっきょ酢を使用して丁寧につくりあげました。水で薄めてお飲みいただくのはもちろん、ドレッシング、炒め物、餃子のタレなど、万能調味料としてさまざまな料理にも使えます。